- Cuy con papas (asado en carbón)
- Caldo de gallina criolla
- Mote pillo
- Mote pata
- Chagrillo (sopa de mote pelado con fréjol seco)
- Dulces de frutas, fréjol, calabaza (zambo)
- Chachis
- Tamales
- Tortilla de choclo y maíz
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